海南文昌十大美食推荐

作为一名资深海鲜爱好者,如果你在文昌清澜港附近的大街小巷里,碰到有人向你打听环球码头的方向或位置,那么他就很有可能在接下来的某个用餐时间里,成为你餐桌边的好朋友——文昌清澜环球码头,就是这样一个海鲜爱好者的美食圣地。 清澜港环球码头是文昌当地一个老码头,曾是通往东郊椰林的重要港口,随着跨海清澜大桥建成并正式通车,环球码头也逐渐演化成另一道美丽的风景线——海鲜街。每天下午时分,码头便开始热闹起来,龙虾、鲍鱼、石斑鱼、象拔蚌、海鳗、基围虾、大红蟹、梭子蟹…… 停靠在这里的渔船,会像变戏法一样将各种叫得上叫不上名字的海鲜卸到岸上。 在海鲜爱好者的眼中,从海鲜被烹饪好端上餐桌的一刻,它的名字就显得不那么十分重要了。在海南,清蒸是一切鱼类展示鲜甜的不二方式。用恰到好处的火候驯服锅里的每一条鱼,听起来简单,却又是一件考验厨者功力的事情。出锅之后,撒上葱姜丝,再浇上酱油,各种香气都在鱼肉鲜滑的口感中获得了全新的诠释。 与先清蒸出锅,再撒上配料不同,海南人对待贝类,却采取了一种截然相反的烹饪方式。扇贝、带子、青口……各种贝类食材在入锅之前便被纷纷撒入蒜末、葱段、粉丝等配料,在合理的温度下,贝肉的鲜味与各种配料的香气交融结合。同样的烹饪方式,却根据不同的食材特点安排了不一样的顺序,海南人的烹饪智慧可见一斑。 无须任何复杂调味,单凭食材本身的鲜甜口感就能征服食客,白灼对这些来自海洋的食物,提出了更高的要求。而在文昌清澜环球码头,白灼却是寻常见惯的烹饪方式——这当然来源于当地人对食材充分的信心。摆上餐桌满满一盘的白灼虾、白灼蟹,正是海洋赋予它们最高规格的鲜甜。 与强调纯真本味形成鲜明对比的,是近年来环球码头流行的各种全新烹饪方式。炸制墨鱼圈、酸辣海蛏子、爆炒海蟹……众多全新菜式,让大家在感受舌尖上的轮番惊喜之余,更对海南美食文化的宽广胸怀所深深折服。文昌清澜环球码头,不仅是海鲜爱好者的美食圣地,更是海南美食文化,甚至海南海洋文化的一面镜子。2019年余下的时间里,希望能在文昌清澜环球码头,某个不起眼的餐桌边,与爱海鲜更爱海南的你,有一场美丽的相遇。

去海南文昌必吃十大美食推荐

文昌市是海南省省辖市,古称紫贝县,位于海南省东北部,东、南、北三面临海,那去文昌旅游,你知道文昌还吃的美食有哪些吗?今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐去文昌必吃十大美食:信封饼上榜,文昌鸡位居榜首,吃货们赶紧来看看吧!

去文昌必吃十大美食

1、文昌鸡

文昌鸡,是海南省文昌市极负盛名的传统美食,[bai]海南四大名菜之一。文昌鸡传统的吃法是白切,将宰杀洗净的鸡放入汤中反复浸煮,煮熟后稍微冷却,再抹上一层香油。食时斩件装盘,砌成原鸡形,再加上由姜丝、蒜泥、味精、老抽、盐、白糖、白醋、桔汁等制成的佐料。吃起来皮脆肉嫩,香味浓郁,别有一番风味。

2、文昌抱罗粉

3、文昌椰汁西米露

文昌椰汁西米露是海南文昌特别的清凉美食。西米露又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。西米有小西米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

4、文昌糟粕醋

糟粕醋又称“女人醋”、“三八醋”,[bai]是海南省文昌市的一种传统民间小吃,其中以文昌铺前的糟粕醋为有名。糟粕醋采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜、动物内脏、脆骨等做成,辅料配以辣椒、糖、味精等。味道微辣酸甜可口。经常被作为餐前小吃食用。糟粕醋对人体血液循环比较好,长期食用可以美容减脂,预防高血压。

5、锦山椰叶棕

椰子的叶子本身并没有象粽叶那样,会有一种自身的香味,四方形的粽子很像“笠”,味道和普通粽子有一定的区别,就是微甜,很香糯。

6、三角留

三角留为民间传统小吃,其制作方法和粿大致相同,因其呈三角形状,故叫“三角留”。这种民间小吃数会文地区有名,它润滑、爽口,有甜心的,也有用韭菜、椰肉丝、盐做馅的,叫咸心粿。在逢年过节,家家户户会做上三角留送给亲朋好友品尝,而且会在三角留中心点红,预示和美幸福。


7、椰子酱面包

文昌话俗称“嘎亚包”,“嘎亚”是从马来西亚“椰子酱”音译而来,做法虽然普通,但却是老爸茶店不可缺少的点心,甜甜的酱料搭配面包饼,再来上一杯“茶嘀”,无限惬意。文昌老爸茶店都有卖,大都1块钱一个。

8、信封饼

1942年的时候,[bai]信封饼由外出到新加坡打工的文昌会文镇的村民带回来的。那时候,出去南洋一带打工的人很多,由于思乡心切,他们就将这小小的点心做成了信封的形状,带着浓浓的情谊回到了家乡,将手艺一辈辈的传承了下来。如今,信封饼已经被给予了团圆、美满的含义,在新春时为来年讨个好兆头。也成为了文昌会文这一带的传统名小吃。

9、文昌空心煎堆

文昌空心煎堆是海南省传统的汉族名点,属于海派菜。煎堆又称麻球。色泽金黄,体积膨大滚圆,皮簿酥脆,香甜可口,制作原料为 糯米粉500克、白糖100克,生油2000克,非常之好吃。

10、椰香粘软

海南特色景点昌江十大美景推荐

昌江位于海南省西北部,丰富的自然资源,让当地的海南热带季风气候风情别具一格,其中尤以叠绿成翠的植物景观最为壮美,是自然天成与人文造化完美结合的旅游宝地。今天就让我们走进昌江,在满眼的清翠中,感受这里的自然之韵吧!

 

霸王岭

想要深入体验昌江的满眼绿意,那么号称“热带雨林展览馆”的霸王岭,就是你不可错过的景点了。高达97.3%的森林覆盖率,让这里成为了植物的王国。深吸一口湿润空气,光合作用让每一片树叶都为你奉上最清新的负氧离子。 在霸王岭风景区漫步,除了能与巨树古木、珍禽稀兽不期而遇;静心感受,还能聆听山风习习中的瀑布流水……大自然是令人惊喜的音乐家,种种韵律仿佛交织出的动人乐章,让你的心灵也找到同样的节拍。 地址:海南昌江黎族自治县东南部  

昌化岭

  昌江热带风情的打开方式不止霸王领一种,昌化岭奇峰怪石会是你认识它另一面的好去处。这里没有太多的茂密树林,取代它们的是各具韵味的别致山岩景色。若是适逢雨后初晴,还能看见悠悠白云飘缈缭绕,凌峰仿佛被披上洁白轻纱一般圣洁。 岭巅的洞天仙境、洞中的清甜“玉液”、宛如连接天穹的石缝通道、端庄的“皇帝石”……昌化岭的精彩绝不止怪石嶙峋和峻峭奇峰,只要花上一个下午,这幅引人入胜的天然山水画就都能被你尽收眼底。 地址:昌江西部滨海  

棋子湾

离开了昌化岭,不远处就是与其山水相依的棋子湾。奇峰林立,怪石磷峋,柔美海岸,细软沙滩,在昌江棋子湾,这些景色都可以在同一个取景框中联袂出现。彩色石块星罗棋布的棋子篮,分割湾内外的帆船石,信步可达的棋子湾永远充满惊喜。

当然了,观赏奇石并不只是激活沙滩快乐的唯一方式。水上快艇的恣意放纵;拾贝、海钓的轻松休闲;日落烧烤的大快朵颐;石子按摩的舒适享受……这片海滩仿佛有无数种魔法一般,能让你感到快乐。 地址:棋子湾位于昌江西部,在昌化镇北3千米

海尾湿地公园

大自然的鬼斧神工为昌江留下了雨林和怪石等壮丽风光,但海南人的智慧和勤奋,也让海尾湿地公园的秀美景色不遑多让。自然及人工植被和谐共处、平厚的海岸沙滩地貌下,丰富的地下水资源纵横交错,让这里形成了独特的沼泽湿地和滨海湿地景观,是感受海南别样风景的理想去处。 在这片丰饶的湿地上,多种两栖动物、爬行类动物和鸟类动物生息繁衍。当你在摇曳的蒲草,波光粼粼的碧水前,不禁用语言发出由衷赞叹时,却是惊扰了一群水鸟 扑腾而飞,这样的场景不是更能让人感觉到属于海南昌江的恬淡闲适吗? 地址:昌江黎族自治县海尾镇石港塘湿地 绿树荫翳、峰奇石怪、山花争妍、野果挂枝、蜂蝶飞舞……海南昌江的美景不止于此,更多的自然风光,等你到来一一发现。

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