南洋风情是中原镇的灵魂和文化寄托。这个拥有3万本地人口的小镇，在外华侨就有6万，而且华侨遍布全球28个国家，是海南除了文昌外华侨最多的侨乡。华侨们带回的南洋文化，与本地文化逐渐融合形成侨乡独特的文化氛围。南洋风情顺理成章地成为这个侨乡要挖掘和展示的特色。
在琼海，“吃歌碧欧、做咖啡祖、忆老南洋”已经成为了游客必体验的三大件。而在中原能一次体验全的要数镇上最漂亮的房子——老南洋咖啡馆了。走进咖啡馆，便被浓郁的东南亚风情所惊艳，空旷高远的彩绘玻璃屋顶，描金立柱，木质古朴家具，紫色纱幔配上绿窗，满眼都是浓烈艳丽的色彩，却以大胆的配色和精巧的搭配，创造出华美和谐的色彩感。
这间咖啡馆的菜单最令人津津乐道：大量的老照片配以文字，将琼海人百余年来下南洋谋生的历史娓娓道来。一坐定，来杯“歌碧欧”！瞬间觉得自己也很琼海了。其实，“歌碧欧”就是“咖啡黑”，指不加牛奶的咖啡。琼海人把喝咖啡叫作“吃咖啡黑”，细品 “吃咖啡黑”之表述，真是把饮咖啡之事作了精彩极致的描述，“吃”比“饮”当然豪爽多了。“黑”是把咖啡最明显的属性有意强调了出来，这就充分地道出了喝咖啡的“爽劲”。
“我们下南洋的祖辈把它从东南亚带回来时，当地人就跟着他们这样叫了！”每有顾客问起，店主人王敏总会自信满满地这样解释。在琼海土生土长的王敏记得从小时候起，就开始跟着爷爷去喝“歌碧欧”了。在琼海人的概念中，“祖”这一名词是最“大”（大辈）、最“够格”的意思。家乡人喜欢把吃咖啡吃上了瘾或者吃出了特色和花样的人叫“咖啡祖”。
中午去琼海潭门镇，对于海鲜爱好者来说就是如同朝圣，是一次非去不可的美食之旅。徜徉千年古渔镇，就仿佛走进了海洋的世界，街边一栋栋白色的楼房的墙面上、楼顶上，点缀着贝壳、铁锚、老旧的小木帆船、铁链、船篷，海鲜店和工艺品店成行成市，浓郁的渔乡风情扑面而来。
而港口中停靠的一艘艘大渔船更是壮观。不仅想到一代又一代琼海先民，凭借一个罗盘、一本“草根航海日志”—《更路簿》，将海上丝绸之路先行者的足迹，写进“千里长沙，万里石塘”。早在汉代，琼海渔民就发现并命名了南海诸岛，西沙群岛的甘泉岛上至今留有唐宋时期琼海潭门渔民居住的遗址。
小镇上一字排开的海鲜店和贝艺店让人眼花缭乱，随便挑一家进去，几十种海鲜让舌头都开始兴奋地跳起来。选择最原始的吃法就是白水火锅煮海鲜。一个40厘米×70厘米的盘子里满满装着各种螺、虾、蟹、鱼，价钱却不到一百元。果然名不虚传，尝过之后，嘴里的回味甜甜的……
海南美食南洋味道”飘琼海
中国与东南亚的交往历史悠久，自清代放开海禁之后，越来越多的琼海人大规模移居南洋。在这过程中，不少琼式饮食习惯被带到了南洋，华侨也把南洋的食料和饮食习惯传回家乡。作为著名的侨乡之一，不少南洋元素在如今的琼海美食中得以体现，其一就是各类美味的杂粮。
脆皮高粱卷。
以脆皮高粱卷为例，这种由高粱米饼卷着椰丝油炸而成的食物，外表看似普通，吃起来却兼具香、脆、甜等多种口感，十分独特。而且有意思的是，脆皮高粱卷大多外脆里嫩，这和煎高粱饼大多只煎一面有关，面点师傅们会将面饼先煎上十多分钟，再均匀地撒上椰丝、芝麻、花生等佐料，迅速翻叠成卷。当酥脆中带着的椰香在唇齿间慢慢溢出，真是回味无穷。
薏粑。
薏粑也是杂粮美食中的优秀代表。这种用糯米粉包馅制作而成的小吃，一般带有芝麻、花生、椰丝等丰富馅料。当你剥开外表嫩绿的粽叶，轻轻咬上一口，一定会感受到其粘滑甜软的魅力，而美味的馅也赋予了糯米别样的清香。 在各类杂粮美食中，玉米烙也一直颇受欢迎。从外表上看，黄灿灿的玉米烙看起来十分松脆，可一吃进嘴里，你就会发现自己被“骗”了——热腾腾的玉米粒甜嫩十足，清甜的玉米汁水在唇齿间一颗颗爆开，趁着热乎时吃上一块，再配上一口咖啡或茶，丝毫不会感到油腻。 无论是玉米、高粱，还是椰子……如果细心观察，你一定会发现琼海杂粮美食离不开大米和各类粗粮。这和琼海当地历来以大米为主食有关，由于饥荒或粮食不足影响，番薯、芋头、玉米等各种杂粮在相当长的一段时间内成为琼海人的充饥物。
南洋咖啡。
随着受到西化的南洋饮食来到琼海，喝下午茶渐渐成了当地人的生活日常，喝咖啡、吃面包甜点也被带到了琼海人的饮食习惯中。包容兼并的琼海人十分善于创新，他们就地取材，将东南亚的斑斓、香料等美食特色与本土的美食文化相结合，如今我们可以品尝到的各类“琼海式”杂粮糕点便由此应运而生。除了脆皮高粱卷、薏粑、玉米烙，还有猪肠粑、鸡屎藤等等。
琼海“公道餐”。
民间也有传闻，海南人爱吃的笠，其原型也是华侨从东南亚带回的，因为琼海人爱吃米饭，用大米制成的笠既便于携带又容易保存，且包裹笠所用的椰子叶在琼海随处可见，因此，一些研究琼海文化史的专家认为这种说法也具有很大的可能性。 琼海美食需要细细品味，一份看似简单的食物，不仅蕴含着当地的风土人情，还可能是一份舌尖上的乡愁，温暖着一代代游子与华侨的心。值得欣喜的是，随着琼海的日渐开放与发展，来自世界各地的游客也爱上了这里的美食，讲究“原始生态、土生土养、土里土气、五谷养生、生生不息”的琼海美食，也在经年累月的发展中更加熠熠生辉。海南琼中绿橙
琼中绿橙
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