琼海这些特色小吃,恐怕只有琼海溜才知道了...

导读: Part1. 炒冰清补凉 Part.2 芒果绵绵冰 Part.3 榴莲绵绵冰 Part.4 芒果肠粉 Part.5 燕稞 Part.6 鸡屎藤 Part.7 高粱卷 Part.8 树叶稞 Part.9 塔洋粑炒 Part.10 五色饭
众所周知 琼海不仅是旅游胜地 更是吃货们的天堂 在琼海最具特色的小吃 正所谓一应俱全 炒冰清补凉、鸡屎藤、榴莲绵绵冰 ...... 光想想都觉得很幸福 今天发现君就带大家看看 琼海究竟有哪些不可错过的小吃

Part1. 炒冰清补凉

清补凉在海南 名气早已风靡全岛 而琼海清补凉犹有地方风味 是将红豆、绿豆薏仁、透心粉 西米露、玉米、椰丝 红枣、花生、西瓜等多种食材 混合椰奶炒冰制成 这种用炒冰制成的清补凉 入口即化,劲爽透凉 细品之下清甜香 让人流连唇齿

Part.2 芒果绵绵冰

芒果绵绵冰 琼海芒果绵绵冰绝对是 “小清新”的最好诠释了 整齐的纹理 一层层的堆叠 放佛少女梦中的公主裙 用优良的芒果制成 口感鲜香浓厚 绵软又入口即化 在炎热的夏季 猛一口下去 芒果的香味和凉意蹿到胃里 满肚子的燥热早就烟消云散

Part.3 榴莲绵绵冰

浓香的榴莲味在舌尖萦绕不散 比芒果味多了一份回味 发现君知道 有很多小伙伴对榴莲味是敬而远之的 其实不妨试试 也许你会爱上榴莲和冰沙 一起碰撞的味道哦

Part.4 芒果肠粉

新鲜的芒果粒被包裹在凉粉外面 口感柔糯,似啫喱 一口咬下去,滑嫩如丝 真叫人过瘾

Part.5 燕稞

燕稞是海南著名风味小吃 表皮是糯米粑粑 馅儿有甜有咸 甜的多为椰子或花生馅儿 咸的多为粉丝馅儿 用椰子叶或菠萝蜜叶裹之 蒸煮而成,粘软可口 带着一种植物的自然清香

Part.6 鸡屎藤

鸡屎藤粑仔在琼海是当之不愧的主角 已经深得游客的喜欢 它以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成 白色的椰奶汁中 露出粒粒翠绿的小疙瘩 气味香醇 口感Q弹软糯

Part.7 高粱卷

高粱面饼卷着椰丝、花生 芝麻、冬瓜糖等佐料配制 主味微甜带有花生油的清香 在高粱卷刚出锅尚留有余温之时入口 轻轻一咬 表皮酥香爽脆 口感外酥里嫩,椰香四溢

Part.8 树叶稞

树叶稞是用地瓜粉做皮 填以新鲜椰肉丝、芝麻 碾碎的炒花生 红糖等配成的馅 以野生小米叶蕉叶包裹 上锅蒸熟即可 甜而不腻,清甜可口

Part.9 塔洋粑炒

“塔洋粑炒”是海南六大特色名粉之一 以其独特的风味闻名遐迩 粑条经过大火翻炒 色泽金黄,再加用猪肝、虾仁 猪粉肠、猪腰片勾成的茨 再点缀些青绿相间的葱花、香菜 光是闻闻香味 就让人垂涎三尺

Part.10 五色饭

五色饭提取三角枫、红蓝草 黄姜汁液等原料作为天然色素 拌在山栏米中浸泡 待其上色后放在特制的独木蒸笼中蒸成 是会山镇苗族百姓的传统小吃 发现君今天为大家推荐了 琼海十大美味小吃 你都吃过吗 哪个小吃最让你念念不忘呢  

琼海有哪些名小吃?

一、芒果肠粉,在琼海,芒果肠粉当属小吃界一霸。当早茶经典遇上水果之王,一番奇妙的化学反应后,成就了这道经典甜食。一副白色的肠粉外衣包裹着已成熟的香甜芒果块,再加上打发的淡奶油,使得口感细腻滑润;细心淋上自制的芒果酱,画出细致好看的花纹,似啫喱般弹滑的芒果肠粉,在炎炎夏日里配上一杯清茶或是咖啡,都是一阵令人欢欣愉悦的下午茶时光。 二、鸡屎藤粑仔,鸡屎藤原是一种野生藤本植物,琼海人摘其叶,按比例合在大米里磨成粉,再和粉捏成大豆般的“粑仔”,下锅汤煮后再配上甜丝丝的糖水或是椰奶水、姜汁水下肚,可谓消暑凉夏圣品,冷热皆宜既吃又喝。 三、脆皮高粱卷,琼海人青睐掺入米浆来制作美食,另一个值得推荐的小食便是脆皮高粱卷。在高粱卷刚出锅尚留有余温之时入口,轻轻一咬,表皮酥香爽脆,混着椰丝的淡淡椰子特有的油脂椰香,薄香松脆。 四、椰奶清补凉,清补凉是闻名全岛的小吃,之所以叫清补凉,是因为里面大多数是凉食。而这当中椰奶清补凉相传最早起源于琼海。琼海的清补凉,椰奶风味的最具知名度也最为受欢迎,配料搭上了醇香的椰奶,口口生香。 五、绵绵冰,一向以制作杂粮出名的琼海,制作绵绵冰也是技术一流,所以就有了众多海口等其他市县的人慕名而来,一尝琼海绵绵冰的味道。在琼海的凉爽冷饮店,最吸引人的便是榴莲绵绵冰了。浓郁的榴莲香融入口感绵密细致的冰中,入口即融,榴莲甜香残留口齿鼻间。偶尔吃到小块的榴莲果肉,让人忍不住咂吧嘴,想更深地汲取出那股香浓。无论冬夏,只要来到琼海,绵绵冰是绝对不可以错过的。

海南十大特色小吃 海南特色美食小吃有哪些

每一座城市都有属于自己的独特印记,因为地域的差异,各地的代表小吃也会天差地别。来到海南旅游,品尝当地的特色小吃当然是不容错过的项目。那么,海南特色美食小吃有哪些呢?下面小编为大家带来了海南十大特色小吃,一起来看看吧。

1、千孔糕

千孔糕是中华名小吃,每一块都有细密整齐的小孔,泛着金黄色的光泽。尝上一口,香甜滑爽,回味无穷。

2、韭菜饼

韭菜饼是海南小吃的一大亮点,它跟北方的韭菜盒子大不相同,有“翡翠玉饼”的美称。临高的韭菜饼价格不贵,一块钱可以买到5个,称得上是物美价廉了。

3、椰丝包

椰丝包是海南汉族传统名点,该小吃罗旋形,黄白相间,层次分明,椰味浓郁,松脆适度,先将其制成面包和水油酥皮,再包入糖椰丝馅料,捏成螺旋形,最后烘烤而成即可品尝。

4、甜薯奶

甜薯奶是一道美味又可口的小吃,它细滑可口、香味扑鼻,老少皆宜。这道小甜点虽然名字带有“奶”字,但其实并没有加一丁点的牛奶,之所以有这个名字,那是因为它煮熟后,米团细滑可口诱人,汤汁浓白就像是牛奶一般。

5、鸡屎藤粑仔

鸡屎藤粑仔虽然名字有些令人不太舒服,不过这却是一道很棒的滋补品。鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物,因为叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味,所以才得这样一个不雅的名字,但其实久闻又会有一股沁人肺腑的清香。

6、海南粽子

海南粽子与南方粽子的不同之处在于,它是由芭蕉叶包成方锥形,一个重约半公斤左右。海南粽子中有咸蛋黄,叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等等,香浓淡兼有,味荤素具备,令食者胃口大开。

7、海南燕粿

海南燕粿是采用大米和糯米混合制成,馅料采用的是椰丝、花生、油麻、白糖等等,在海南农村不少地方,家里办喜事时都会送上一筐一筐的燕粿表示祝贺。

8、椰子饭

椰子饭又名椰子船,这是用椰子肉为底的船型小食品,由海南优质糯米,天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成。椰子饭是当地人民祈求幸福的象征,也是宴请宾客和亲朋好友的上等佳品。

9、抱罗粉

抱罗粉比海南粉略微粗上一点,它呈半透明状,口感软而坚韧,入口即化,但又很有嚼劲。抱罗粉的精髓在于汤汁,是用纯正的猪骨或者牛骨熬成的汤,口感很是鲜美。

10、海南粉

海南粉白如雪,细如丝,北方人叫其“凉拌”,海南人叫其“腌粉”,将烫熟的海南粉盛在碗中,在上面加上花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、香油、肉丝、酸菜等配料,拌上一拌,醇香扑鼻,回味无穷。

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