导读： 椰汁芒果糯米饭 椰子 屯昌罗氏沼虾 屯昌荔枝 椰盅海皇
椰汁芒果糯米饭
椰汁芒果糯米饭是海南特有的小吃，他的卖相实在简单：半个芒果被横切成小块，放置于盘中，盘中另一半则是糯米饭，糯米饭上再浇上一些椰浆。
没想到，这么简简单单的组合，竟然能在口里发生神奇的“反应”。芒果是甜中带一点点的酸，这一点点酸，在口中品得分外清晰，就那一瞬间，酸味就被糯米饭的甜味给融化了，可这一瞬间融化的感觉，又是这样丝毫不落地在口中就能品味得到。糯米饭和芒果实在是配合得天衣无缝。
但是大家要注意，有专家分析，椰汁芒果糯米饭中的椰汁含饱和脂肪达九成，比牛油、猪油还高，这款甜品含有相当于15匙糖及6匙油，热量和脂肪分别超过建议标准的2倍及4倍，容易提高体内坏胆固醇，大大增加患冠心病的几率，要跑步1.4小时才能消耗掉。
椰子
椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命；叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌，可吃也可做椰蓉、奶油，椰壳可烧做活性炭；椰根煮水可治疗炎症；而"椰席"早在汉代就是朝廷的贡品了。
椰子在汉代以前叫"越王头"（越人是古代黎族的先民）。传说，一次黎王因为打了胜仗，在寨子里庆祝胜利，疏于戒备，晚宴时被奸细暗杀，并将其头颅悬挂在旗杆上通知敌人前来攻寨。敌人攻寨时万箭齐发射向城墙守军，箭却纷纷落在旗杆上。旗杆渐渐长粗、长高，变成椰树，箭也变成椰叶，黎王的头颅变成椰果。敌人看到此景吓坏了胆，不战而退。椰树也就成了黎族人民的象征。剥开椰子外边的椰棕，你会看到椰壳上有三个黝黑的眼，那便是黎王怒目而视的眼睛和嘴。( 海口)
屯昌罗氏沼虾
屯昌罗氏沼虾是海南省屯昌县的特产。屯昌罗氏沼虾又名马来大虾，淡水长脚大虾仁，1996年屯昌引进该品种试养成功 ，成为屯昌反季节淡水罗氏沼虾拳头名牌产品；现已大面积推广开发人工育苗和养殖，年育苗8000万尾 ，养殖水面面积l000亩，产品销往广东、深圳等地。
罗氏沼虾亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾、淡水长脚大虾仁等，素有淡水虾王之称。是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。原产于印度太平洋地区，生活在各种类型的淡水或咸淡水水域。1976年引进我国。
体肥大，青褐色。每节腹部有附肢1对，尾部附肢变化为尾扇。头胸部粗大，腹部起向后逐渐变细。头胸部包括头部6节，胸部8节，由一个外壳包围。腹部7节，每节各有一壳包围。附肢每节1对，变化较大，由前向后分别为两对触角，3对颚，3对颚足，5对步足，5对游泳足，1对尾扇。成虾个体一般雄性大于雌性，最大个体雄性体长可达40厘米，重600克；雌性体长可达25厘米，重200克。雄性第二步足特别大，呈蔚蓝色。
其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。每百克虾肉虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁等。加工可制成虾干、虾米等海味品。
屯昌罗氏沼虾原产于东南亚国家，1996年屯昌引进该品种试养成功。该品种具有生长快、个体久、食性广、养殖周期短等优点，现已大面积推广开发人工育苗和养殖，成为屯昌反季节外销拳头名牌产品。
屯昌荔枝
屯昌荔枝是海南省屯昌县的特产。屯昌县乃荔枝原产地之一，栽培历史悠久，种植资源非常丰富，有野生荔枝和栽培的实生树荔枝。果皮鲜红美观，果肉爽脆，清甜多汁，香味浓郁诱人，营养丰富，除鲜食之外，还可制果干、罐头、果汁、果酒等。屯昌荔枝被誉为“中华之珍品”，是出口创汇的拳头产品之一。
屯昌县属丘陵半丘陵山区，四面群山环抱，中为低洼盆地，状如聚宝之盆，气候温和湿润，阳光充足，对发展热带水果具有独特的自然资源优势。自上世纪九十年代中期以来，以发展荔枝为主的热带水果产业得到长足发展，现已成为我县农业经济的一个新兴产业。全县现有荔枝种植面积32000亩，主要品种有妃子笑、大丁香等，并已全面进入收获期，是海南省最大的大丁香荔枝生产基地和主要的妃子笑荔枝生产基地之一。
自94年以来，屯昌县新增面积2.l万亩，占全县水果种植面积的57％，其中可放生面积1．35万亩，已挂果面积0.65万亩，收获总产量达l950吨。实现产值1950万元。目前屯昌荔枝种植主要分布新兴、大同、屯郊、南坤等四个乡镇，种植主要品种有鹅蛋、妃子笑、大小丁香、三月红等。属于早熟产品，具有上市快、效益高的优点，其花期集中在春节前后，果实成熟相对其他品种要早，在5月可以上市，比广东、广西等地可提早15—22天。产品95％营运北调广州、深圳，产品供不应求。
为做大做强荔枝产业，我县立足于树立品牌，强化产品质量安全，大力打造无公害荔枝品牌。2003年申报通过海南省无公害农产品产地认证面积达16000亩，同年被列为国家级荔枝标准化示范区，是全省唯一获此殊荣的市县。2004年首获国家无公害农产品认证，现已有6个示范基地2850亩获得农业部无公害农产品认证书； 2004年创建荔枝冷藏库，日处理量达20吨，开始实现农产品出口贸易历史性突破，出口欧盟44吨、次年出口美国52吨。2005年我县6家荔枝种植基地荣获我省荔枝出口备案基地资格，占了全省该类基地的绝大部分。在推进标准化生产的同时，我县积极申报注册荔枝品牌，现有 “屯昌香妃荔枝”、“坤博”荔枝等品牌。
椰盅海皇
【原料】
鲜椰子1个，鲜海虾、生鱼肉、鲜鱿鱼、鲜带子各100克，洋葱约75克，甘笋50克。
【制作过程】
1、椰子从1/4处锯开洗净；
2、海虾肉、生鱼肉、鲜鱿鱼、鲜带子、洋葱、甘笋切片，将以上各料焯水；
3、锅中放上汤，把各种料倒入锅中，加盐、味精、椰汁、鲜奶、水淀粉勾芡，倒在椰盅里；
4、放炉里焖15分钟即可。
舌尖上的海南，琼中县的美食有哪些？6款美食大推荐
美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要组成部分。偏好什么口味就可以知道你是什么性格。一座城市的特色美食，也代表着这座城市的特点！今天聊琼中县的美食之前，咱们先来了解一下琼中县。
琼中黎族苗族自治县是海南省下辖的民族自治县之一，县境地处海南岛中部，五指山北麓，热带海洋季风气候，夏长无酷暑，冬短无严寒，年均气温22.8摄氏度。全境面积2704.66平方公里，辖10个乡镇、2个县属林场和1个县属农场。2012年，县境人口22.8万，黎族占45.63%，苗族占6.1%。海榆中线横贯全境，公路网成辐射状向四周展开，是海南岛公路南北、东西走向的交通枢纽。琼中是海南生态核心区，具有“海南之心 、三江之源、森林王国、绿橙之乡、黎苗家园”的美称，有五指山、黎母山、吊罗山、鹦歌岭等国家级、省级林区、保护区，琼中绿橙是海南省第一个地理标志保护产品。
根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，琼中黎族苗族自治县常住人口为179586人。2020年，琼中县实现地区生产总值59亿元，比2019年增长2.0%。
2017年3月，入围“2017百佳深呼吸小城”名单。2019年11月，琼中黎族苗族自治县被命名为“四好农村路”全国示范县。
2020年7月，全国爱卫会决定命名琼中黎族苗族自治县为2017-2019周期国家卫生县城。
地道海南味道！快来一场舌尖上的旅行，品尝屯昌特色美食
不来此处不算到海南这些地方海南新玩法画里屯昌 常来尝香关于一座城的记忆味蕾也是其中一部分枫木腌粉、香草鸭黑猪、屯昌罗氏沼虾
屯昌美食是能让人回味无穷的味道
本站地点位于海南中部偏北的屯昌，有着“海南中部门户”之称，它低调且不聒噪。山可近、水可亲，屯昌的静谧、秀美，让人流连忘返。今天先不说屯昌有多美，今天要说屯昌有多好吃，下面这份屯昌美食攻略，吃货们请查收！屯昌人的早从一碗黑猪肉涮粉开始黑猪肉涮粉在海南是屯昌独有别的地方都吃不到汤底可以说是黑猪肉涮粉的灵魂了屯昌人追求的“鲜”完美体现在汤底中
屯昌黑猪肉涮粉的绝妙之处在于涮将粉条置于漏勺中在滚烫的猪骨汤中涮上三秒，便可出锅香醇浓郁的汤底赋予了粉条别样风味气香、汤鲜、肉嫩、粉滑是这道菜最奇妙的味觉体验
一壶茶、一碟糕点是屯昌人的生活态度迎来送往间老礼堂已经陪伴屯昌人度过了30年老爸茶这个极具地域特色的饮食文化也成为了众多屯昌人心中美食的“白月光”
来到乌坡一定要吃地瓜粉地瓜粉口感软糯爽滑还有点弹牙糖水甜而不腻夏天吃一碗，再清爽不过了
在屯昌一定要吃屯昌烤乳猪~食材选用本地黑猪想要烤乳猪外酥里嫩的口感秘制脆皮糖浆必不可少
而且这家店的烤乳猪都是选用2个月左右的小猪仔蘸白糖吃更能提鲜解腻外酥里嫩，肥而不腻
屯昌的万千风味就藏在这日常点滴中一道美食，一口小吃都汇聚了屯昌人生活的智慧
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