端午时节,追寻地道海南风味,定安珍羞“值”万钱

导读: 黑猪肉粽 仙沟酱牛肉 农家黑猪封肉 黑猪肉腊肠 腊味煲仔饭 白切鸡 毕拔叶炒土鸡 斋菜杂菜汤
在海南,你记忆中的端午是什么味道呢?是妈妈揭开锅盖的一瞬间,粽子的清香在艾草和菖蒲的香味中飘浮?还是龙舟划桨,锣鼓喧天,江中溅起的水花和着鼓手的吆喝?端午时节,游在海南,吃在定安。定安不仅有漂亮的风景,还有好吃的美食。如果你是个“吃货”,一定要来尝尝远近闻名的定安粽、非常下饭的仙沟酱牛肉、飘香扑鼻的黑猪肉、肥瘦相间的腊肠、香喷喷的煲仔饭、原汁原味的白切鸡、香脆的野菜炒鸡、朴实暖胃的杂菜汤......
得天独厚的生态环境孕育出天然的原材料,定安的美食不仅仅是美食,更是大自然馈赠的礼物。一起走进本期推荐的定安美食吧!往下看↓↓

黑猪肉粽

“粽”情“粽”义,粽子于海南人,不仅是一种美食,更是一种文化符号。说到海南粽子,一定要说定安粽子!定安粽子可是海南三大名粽之一哦~包装方便实惠,粽子真材实料,分量足,配料优,味道好,你不想尝尝吗?   定安粽子采用优质富硒糯米,粽馅取材定安农家黑猪肉和独家腌制的咸鸭蛋黄,外衣是五指山的野生粽叶,经过16小时的炖煮,肉香、蛋香、米香、叶香融为一体,自然原始的味道造就出定安粽特有的风味。

仙沟酱牛肉

这道菜外观看起来平平无奇,“淳朴”的酱牛肉味道并不平凡!仙沟牛肉很嫩,品相也好,其肉质并不像普通黄牛肉那样硬朗,吃起来嫩的同时又不失筋道,味道更是香!  

农家黑猪封肉

农家黑猪封肉是一道色香味俱全的菜品,是海南具有地方特色婚宴上的老味道。猪肉选自海南久负盛名的家猪品种——定安黑猪,所选的位置是肚腩处的五花肉,吃起来肥而不腻,香气逼人,搭配米饭真的是一绝!
定安黑猪腊肠、富硒香米等定安特色商品被评为“十大定安礼物”,可以说是定安的新美食名片了,不断创新的菜品也扩大了定安美食的知名度和美誉度。

黑猪肉腊肠

腊肠味道超级好的原因有一部分来源于它的取材——定安黑猪肉,再加上精细的纯手工制作,七分瘦肉+三分肥肉的搭配,肥瘦相间不仅好看而且肉质均匀,入口紧实,香而不腻。

腊味煲仔饭

纯手工制作的腊肉腊肠,油油亮亮的腊肠配上米饭真的是腊味靓,米饭也是粒粒分明,非常有嚼劲。锅底那层浅浅的锅巴也是很多小伙伴的最爱了,小编觉得没有人能抵御腊味煲仔饭的魅力!
一份粽子一份情,纯手工制作的黑猪肉粽,吃货必须get!秘制仙沟酱牛肉,深受美食者的青睐,真的是色香味俱全!美食永远不打烊,这些美味撩动你的胃了吗?而对于“无鸡不成宴”的海南人来说,过什么节日都少不了鸡呀!  

白切鸡

吃白切鸡,你还缺一碗蘸料,原汁原味很对味哦~搭配桔汁的白切鸡是海南菜的首选菜。菜肴原汁原味的白切做法,真的能让食客欲罢不能。一提到这道菜小编脑中便开始浮现出了一盘皮黄肉白肥嫩鲜美的白切鸡~

毕拔叶炒土鸡

新鲜的毕拔叶加上农家土鸡,脆脆香香的野菜,肉质滑嫩的鸡肉,真是炒鸡界的清流。野菜和土鸡的绝佳搭配,香到好处,不仅富含营养,配上浓浓的汤汁,下饭美味~

斋菜杂菜汤

和海南传统的斋菜煲不同,杂菜汤取材以豆制品和菌类为主,再加上多种蔬菜配料,味道非常清甜鲜美,占领了素菜汤的一席之地。天冷的时候喝不仅暖身而且营养哦~
黑猪封肉,酱汁拌饭可以吃3碗米饭,香喷喷的腊味煲仔饭,也是没有人能够抵御,重要的是价格都很亲民哦。定安美食,吃的是原生态,介绍了这么多,你觉得最好吃的是哪道菜呢?最后,在端午节来临之际,愿大家生活里,“粽”有幸福、“粽”有甜蜜、“粽”有情意

2020海南端午美食文化节时间 海南端午美食文化节活动攻略

端午节期间,海南这里还举办着端午节美食文化节的,届时大家不仅可以品尝到美味的端午节美食,还可以参与这里的精彩活动,让大家欢度这个端午节的,有关海南端午节美食节的信息我们来了解一下吧!

海南端午美食文化节时间

本届端午美食文化节以“古城里的小‘食’光”为主题,时间从5月29日持续到6月28日。

2020海南端午美食文化节时间 海南端午美食文化节活动攻略

活动攻略

“爱上定安21天养成记”作为本次端午美食文化节首个启动的活动,将通过新媒体直播的方式全方位展示定安美食和美景。“定安粽子移动工坊进社区”活动,让定安粽子及移动工坊走近百姓,让群众现场体验包裹粽子,品鉴试吃定安粽子,让定安的粽香飘进寻常百姓家。

“定安咖啡嘉年华”活动引入国际专业的咖啡赛事,融合拉花教学和咖啡品鉴,直观体验定安两杯咖啡—冷泉咖啡和秋葵咖啡的独特魅力。

2020海南端午美食文化节时间 海南端午美食文化节活动攻略

“峰味有道”文笔峰膳食之旅活动将定安名胜文笔峰融入膳食小故事,让游客品尝美食的同时,体验定安的孝亲之道。“定安美食夜市开街仪式”以琼剧“唱”美食、模特“秀”美食、镇长“说”美食、欢乐“舞”美食为主线,通过抖音直播让世界感受定安人文风情及定安美食。

“潮定安·未来食光”美食夜市活动,让潮流元素和传统美食文化充分碰撞,产生奇妙的化学变化。“琼剧说定安”活动作为美食节期间启动的独立品牌活动,让承载着定安传统文化的琼剧得以复兴。

“乡约定安 味你而来”田园餐桌美食品鉴亲子活动,以“定安美食 乡村亲子游 网红直播”创新模式,让孩子们留下独特的童年回忆。

“车友团端午节定安之旅”活动以电台主播带队,参观粽子参观生产车间的,现场包粽子,感受定安冷泉的独特魅力。

“文宗遇见青梅”定安粽品牌推介会,现场品尝青梅文宗粽,现场采摘黄金百香果、富晒柠檬、富晒黄皮、富晒皇帝蕉、火山野荔枝。

“消费嘉年华”活动以“美食消费券欢乐送”为主题,通过现场发放、有奖问答、现场抽奖、在线抢购等方式,向市民送出美食节的独特惊喜。

2020海南端午美食文化节时间 海南端午美食文化节活动攻略

本届定安端午美食文化节,除了展示更多的定安美食之外,也将定安的旅游名胜、传统戏曲、咖啡文化等多种文化内容一一呈现。县发改委相关负责人表示,今年端午美食文化节在往届美食文化节的基础上,将融入时下最潮流的短视频、沉浸互动、“国潮风”等新元素,将特色新颖的互动玩法结合进美食中,这也是本届美食节最大的亮点与特色,诚邀广大民众及游客共同参与盛会,共享定安味道。

以上信息就是最近有关海南端午节美食文化节的活动信息了,最近也是来海南旅游的好时候的,海南的很多水果开始成熟了,且景色依旧是浪漫美丽的,现在还有这么多的活动,大家还药犹豫着不去这里吗?

海南定安公期各地时间 附各乡镇时间表

新春,又到了吃公期的日子啦!很多朋友估计对这个节日比较懵逼,这个是海南比较盛行的节日,人们在这个节日里面相互走亲访友,看琼剧,看民俗。今天主要是给大家介绍定安各个乡镇吃公期闹军坡的时间,一起来看看。

海南定安公期各地时间 附各乡镇时间表

定安公期(军坡)时间表定安县文笔峰
正月初九:玉皇大帝诞辰
三月十五 :白玉蟾诞辰
定安县定城镇 
正月初九:加颜村军坡
正月初十:春内村军坡
正月初十:龙禄村军坡
正月初十:芳塘村军坡
正月初十:美凤村军坡
正月十一:迎科村军坡
正月十一:下山村军坡
正月十一:坡上村军坡
正月十一:深田村军坡
正月十二:后山村军坡
正月十二:大底村军坡
正月十二:下寨村军坡
正月十二:西岸村军坡
正月十三:杨墩坡村军坡
正月十三:平和村军坡
正月十四:海洞村军坡
正月十四:南柳村军坡
正月十四:秀龙坑村军坡
正月十四:大坡溪村军坡
正月十四:下岭村军坡
正月十六:温珠溪村军坡
二月初二:沙洲村军坡
二月初七:岩岭村军坡
二月初九:排岭村军坡
二月十一:下屯村军坡
二月十二:定城冼太夫人文化节
二月十二:下洋坡村军坡
二月十二:文丰村
二月十五:潭黎村军坡
二月十五:水冲坡村军坡
二月十五:新安村军坡
二月十九:墩山村军坡
二月廿四:吉秀村军坡
三月初三:高良村军坡
三月初三:新坡村军坡
三月初三:石村军坡
三月初三:白蒙岭村军坡
三月初三:玉石坡村军坡
三月初三:下埇坡村军坡
三月初五:卜通岭村军坡(上屯村)
三月初七:潭榄村军坡
三月初七:良外村军坡
三月十五:石村岭村军坡
三月十五:土加村军坡
五月初二:白蒙村军坡
五月初三:罗温村军坡
五月初五:北门军坡
五月初五:多效村军坡
五月初五:桐卷村军坡
五月初五:保昌村军坡
五月初六:秀龙坑大队军坡
五月初十:坡春村军坡
五月初十:美钗坡村军坡
五月十二:山椒村军坡
五月十三:西门军坡
五月十三:南珠村军坡
五月十三:南山村军坡
五月十三:田洋村军坡
五月十三:白沙村军坡
五月十三:巡崖村军坡
五月十三:龙州军坡
六月十二:南门军坡
六月十二:仙沟军坡
九月十七:莫村军坡
九月廿七:良田村军坡
九月廿七:排坡村军坡
九月廿七:仙沟排坡村军坡
九月廿七:梁排村军坡
九月廿七:多益村军坡
九月廿七:杨迈村军坡
九月廿七:佳笼坎村军坡
十月十五:龙岭村军坡

定安县富文镇

正月十二:尖坡村军坡
正月十四:石门村军坡
正月二十:文龙村军坡
二月初十:西村军坡

二月初十:大里村军坡

二月初十:富文镇军坡

二月十一:潭陆村军坡
二月十五:王介村军坡
二月十五:白鹤村军坡
二月十六:南尧军坡(大路坡村)
二月十七:黎盆军坡(坡寨墟、三口村)

二月十八:九所军坡

定安县龙门镇
二月初十:南丹军坡
二月十一:土地军坡
二月十一:水塘军坡(草坡村、三九村、先锋村、后坡村)
二月十二:大山村军坡
二月十二:龙三塘村军坡
二月十三:儒林山军坡(望天塘村)
二月十四:莲塘军坡(莲塘村、大效村、大水村)
二月十四:井头军坡
二月十五:大木根军坡(英湖村)
二月十五:双塘军坡(双塘村、良田村、赤土村)
二月十五:谭统军坡
二月十六:(木常)榴军坡(石坡村)
二月十六:路田军坡
二月十六:水出军坡
二月十七:鹤桥军坡(龙拔塘村、久温塘村)
二月十七:苦竹军坡 
二月十八:大坡山军坡(龙门山村)
二月廿四:龙门军坡
三月初三:龙门北帝公诞辰
三月初三:水芋塘军坡(红花岭村)
定安县黄竹镇
二月初九:大坡村军坡 
二月初十:湴田军坡(青山村、大带村)
二月十一:奇石村军坡
二月十二:石井村军坡

二月十三:边头军坡

二月十三:白塘村军坡

二月十四:仙岭军坡 
二月十四:山翠军坡
二月十四:后岭军坡(金竹园村、龙流水村、杨亨村)
二月十六:罗鼓军坡(罗古村、包蜜园村)
二月十六:保山军坡
三月初三:连墩村军坡
三月十五:河头村军坡

八月十五:黄竹军坡

定安县翰林镇
正月十五:沐塘村谢室军坡
二月初四:古德茂村军坡
二月初五:大总岭军坡
二月初十:石碌军坡(翰林墟)
二月十一:来统军坡 (翰林墟)
二月十二:文岗岭军坡(深水村)
二月十五:大山军坡(大山村、 山园村、后岭村)
二月十六:岭脚军坡(火星村、良星村、水竹村)
二月十七:业村军坡

二月廿十:文桥军坡(龙坡村)

定安县新竹镇
正月十一:祖坡村军坡
正月十四:禄地村军坡
正月十六:石山村军坡
二月初二:卜 村军坡
二月初二:长昌村军坡
二月初八:新序村军坡
二月十一:新吴村军坡
二月十五:大株村军坡(大株村、美种村、中间村、大崛岭村)
二月十五:大石村军坡
二月十六:卜优村军坡(卜优村、禾笈村)
三月初三:新竹军坡(新竹墟、次滩)

三月初七:南芳岭村

三月初七:龙坤村

三月初十:铜鼓村军坡(铜鼓村、美容村、罗雅村)

定安县龙湖镇

二月初二:文豪岭村军坡
二月初十:居吊村军坡
二月十一:居丁军坡
二月十三:正统村军坡
二月十五:黄梅村军坡
二月十五:田厉岭军坡(佳永村、云头村、周公村)
二月十七:白鹤军坡(高大昌村、里变村)
二月十八:桐树村军坡
三月十三:排园村军坡(排园村、排溪村、美果村)

三月十五:永丰军坡

三月十五:飞马村军坡

五月十三:南汉村军坡
六月十五:大春村军坡
九月廿七:门口坡村军坡
九月廿七:村心村军坡
定安县雷鸣镇
正月十六:卜曲军坡(卜曲村、岭底村)
正月十七:南九军坡(南九村、南梅村、排溪村)
正月二一:新安村军坡
二月初九:头尾村军坡
二月十一:龙梅村军坡
二月十二:耽古军坡(耽古村、山地村)
二月十二:白马村军坡
二月十三:石锦村军坡
二月十三:上水口军坡(同仁村、北斗村、六坡村)
二月十四:下水口军坡(梅星村)
二月十四:下水口军坡(昌源村)
二月十六:南曲军坡(南曲村、古老坡村)
二月十七:林田坡军坡(林田坡村、大八村、公卿村、奇昌坡村)
二月十七:美染村军坡
二月十九:雷鸣军坡
三月初五:龙楼村军坡
三月十五:峝坡村军坡
三月十五:石盘村军坡
五月十三:高石村军坡
九月廿七:梅种村军坡
十月十五:后埇军坡
十月十六:中果坡村军坡
十一月十六:南安村军坡
定安县岭口镇
正月十二:李十八军坡(西山村)
二月十一:石根军坡(叶上村)
二月十二:盟埠军坡
二月十三:大郎塘军坡
二月十五:水浸军坡(佳巷村)
二月十五:下山军坡
二月十六:蓝村军坡(蓝村、儒沐塘村、鲁古井村、山潮村)
二月十七:岑文塘军坡
二月十七:坡塘军坡(皇坡村)
二月十八:三加军坡(群山村、封诰村、九锡山)
二月十八:文坡军坡(文坡村、白文村)
二月十九:岭腰军坡
二月廿一:梅村军坡(梅村、水尾村)
二月廿五:岭口军坡
三月十六:西山军坡

定安县龙河镇
二月初七:长邦军坡
二月初九:加东军坡(加东村、西坡村)
二月十一:岭寨军坡
二月十二:第次塘军坡
二月十三 :黑盖军坡
二月十三:光岭军坡
二月十四:石岭军坡(石塘村)
二月十四:深塘村军坡
二月十五:平塘军坡
二月十六:彬彩塘军坡
二月十六:南引军坡

二月十六:水竹村军坡

二月十七:升堂军坡(安良村、官塘村、里沙塘村)
二月十七:万千岭军坡(天群村、禄林村)
二月十八:茶根军坡
二月十九:田敦军坡(龙介村)
二月廿十:荷塘军坡(鸭塘村、秧园村)
二月廿二:龙塘军坡
三月初三:尖岭军坡


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