坝坝宴、东坡展、品东坡美食苏东坡的生日会原来这么精彩
北宋景祐三年（公元1036年）农历腊月十九日，苏东坡出生在四川省眉山市，开始了自己“风雨任平生”的人生之旅。时隔986年，农历腊月十九日即将到来，各地为苏东坡祝寿的寿苏会也陆续开始举办。他们都是如何为这位千古名家举办贺寿活动的？1月8日，封面新闻记者采访了眉山三苏祠博物馆宣教部主任轩园、海南省儋州市海花岛苏东坡历史文化艺术馆馆长马仲昌，他们分别介绍了眉山与儋州这两个对苏东坡来说意义非凡之地的寿苏会活动。
东坡故里三苏祠：
元代延续至今，亮点纷呈
眉山给了苏东坡二十余年的闲适生活，986年之后，生活在这座城市的人们，共同庆贺他的诞辰。
眉山三苏祠博物馆宣教部主任轩园透露，三苏祠博物馆一直是按照苏东坡出生那天的农历，也就是腊月十九来庆祝他的诞辰。
苏轼题材文物特展（图片由眉山三苏祠博物馆提供）
她回忆，三苏祠每年举行的寿苏会的形式非常多样。2018年，三苏祠以“诵东坡诗词、赏东坡歌舞、颂东坡精神、品东坡美食”为活动内容，为苏东坡举办了一场“坝坝宴”式的生日庆祝活动。2019年，三苏祠举办了“吾家东坡——苏轼题材主题文物特展·《苏轼书法全集》（四十五册本）图录特展”活动，当天，三苏祠式苏轩正式开馆。当年，四川省文物考古研究院、三苏祠博物馆、眉山市文物保护研究所组成的联合考古队，对式苏轩进行了发掘。部分发掘文物也首次与观众见面，包括了青瓷瓶、陶兽、陶狗等等。2020年，三苏祠则以祭拜仪式、文化沙龙、文艺盛宴、东坡集市等多种形式的活动开展寿苏会。
《苏轼书法全集》（四十五册本）图录特展（图片由眉山三苏祠博物馆提供）
轩园提前向记者透露，今年三苏祠的寿苏会亮点纷呈，主要分布在两个环节。一个环节是东坡书院的主题阅读空间将于寿苏会举行揭牌仪式。“我们眉山也有‘诗书城’的称号，其实这也是在弘扬眉山的传统文化，让公众可以有一个沉浸式阅读的空间。”另一个环节则是东坡论坛，首讲邀请了四川大学古籍整理研究所所长、教授舒大刚主讲《东坡文化与中华传统文化》。
在工作中，轩园经常需要与民众和专家学者打交道，每次只要提到自己来自东坡故里眉山，大家都会非常热忱，这源于对东坡的喜爱。“我们的寿苏会传统从元代延续至今，历史悠久”，轩园感受到，“苏东坡精神传承至今，将喜爱东坡的人们凝聚在一起。”
儋州苏东坡历史文化艺术馆：
雅俗共赏，贺东坡诞辰
“心似已灰之木，身如不系之舟。问汝平生功业，黄州惠州儋州。”在儋州，苏东坡带领当时的百姓开垦荒地，种植水稻，改进农具，打井饮用地下水，大大改善了当地人的生活条件。而在文化方面，他建造学府、讲学明道，在海南的文化史上留下了他的印记。海南省儋州市海花岛苏东坡历史文化艺术馆馆长马仲昌介绍，馆里从去年开始举办寿苏会的活动，今年将在1月10日举行。
“寿苏会是一个传统，儋州市也一直在办。因为这两年我们在这边新建了苏东坡历史文化艺术馆，我本人也特别喜欢苏东坡，所以这里的活动由我
发起。”马仲昌说道。
海花岛苏东坡历史文化艺术馆
“按照儒家的传统，尊师祭礼的活动都大同小异，主要是缅怀先生。我们有花贡、香贡、酒贡、果贡，还有一个敬香礼的活动。”今年的寿苏会活动分为五大篇章，分别是东坡书院举行尊师祭礼祭拜仪式、东坡书院东坡雕塑群揭幕仪式、中和镇桄榔庵考古遗址现场祭礼缅怀、海花岛礼乐新四雅共庆986、东坡文化交流雅集。文人学者与东坡爱好者将齐聚一堂，共同庆祝这位千古名家的诞辰。
值得一提的是，当天，“礼乐新四雅”篇章将以雅乐之章、雅赏之章、雅墨之章、雅文之章，分别带来交响乐、舞蹈、名家书写春联、讲堂深拓家风家教的活动。此外，观众还可以食东坡饼、品大宋酸梅汤。
海花岛苏东坡历史文化艺术馆
儋州市有一个始建于北宋绍圣五年的东坡书院，马仲昌介绍，在这个遗址也将举行缅怀活动。“东坡书院是苏东坡先生在这里开办学堂、文教开化的一个重要地点，当天我们也会在这个遗址上，举办一个缅怀东坡先生的活动。”届时，文化学者、民众将一起行祭礼的礼拜。
广东冬至吃什么传统食物?
冬至大过年”是广东人从小听到大的谚语，对于广东人来说，冬至是一个十分重要的节日。每到冬至的时候广东地区就会吃一些传统的食物，下面就来看看有哪些，详情请见下文。
1、鸡鸭煲
“冬大过年”、“肥冬瘦年”是广州人从小听到大的谚语。广州人过冬至，通常会煲汤圆、杀鸡杀鸭，跟家人一起围坐着吃顿丰盛大餐。
2、围炉
打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的汉族名肴。在顺德，一家人围坐打边炉过冬至，寄托着团团圆圆、暖暖和和过好这个冬的期许，盼一家人平安健康，共迎春节!
3、水榄
中山的“汤圆”并不圆，像橄榄状，故称“水榄”。馅料通常是莲蓉或绿豆沙，再加入一些菊花肉。
4、咸汤圆
阳江人过冬至，会做当地的特色传统美食—咸汤圆，寓意“一家团圆、美满幸福”。阳江人把汤圆称为“圆子”，和普通汤圆不一样，馅不是包在汤圆里面，而是把汤圆切成粉粒，汤圆馅放汤里煮开，闻到香味后，再放汤圆一起煮。
5、酒煮羊肉
客家人称冬至为“过冬”，按照习俗家家户户都要“好好地吃一顿”。冬至前后，梅州客家人都喜欢吃羊肉煮酒，认为在冬至时节食用对身体大有裨益，因此酒煮羊肉成了客家人的冬至时令美食。此外，这一天酿造娘酒也是梅州地区最重要的习俗之一。这习俗已传承上千年，至今仍盛行不衰。冬至当天一大早，许多村民都在家中忙着酿造客家娘酒。客家人认为，冬至时的水味最醇。
6、冬团
冬团是道滘群众在冬至时节(俗称“做冬”)必吃的一样传统食品，由糯米皮和馅两部分组成。冬团的馅通常以眉豆为主要原料，还会加入花生等材料，分甜咸两种口味。做好的冬团需要用油刷一遍，然后用蕉叶垫好放在蒸笼里蒸熟。
7、艾角
是广东一带的汉族传统小吃，属于粤菜系。制作艾角的主要原料是艾和糯米粉。制作“艾”是最为重要的一环：先取本地野生艾草，用开水煮后用竹筲箕背擦磨成绒状，制成食用艾。之后混合米粉做成粉皮，以咸、甜各料做馅包成角状。惠州过冬食用的艾角多采用咸料，传统用料多为萝卜丝、猪油渣、虾头、五香粉等，蒸熟即可食用。
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