昌江美食

昌江美食有海南粽、海南椰子船、海南苗族五色粽、红咖喱金瓜加积鸭、白斩乳羊、清补凉等。海南粽:由芭蕉叶包成方锥形,糯米中有咸蛋黄、叉烧腊肉、红烧鸡翅等。热粽剥开,先有芭蕉的清香,后有肉、蛋的浓香,色香味俱备。海南椰子船:又称珍珠柳子船。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,具有椰乡气息。 1、海南粽:由芭蕉叶包成方锥形,重在半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧腊肉、红烧鸡翅等。热粽剥开,先有芭蕉的清香,后有肉、蛋的浓香,色香味俱备。 2、海南椰子船:又称珍珠柳子船,是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,具有浓厚的椰乡气息。 3、海南苗族五色粽:先把糯主用猪油或花生油炒至闻有香味,就取出分别装进五个盒子里。然后用野生植物的叶液一盒染成一种颜色,分别染成红、黄、蓝、黑、白色。再加入腌好的野味,如山猪肉、黄肉、鹿肉等或家禽肉。接着就用树叶或芭蕉叶包裹,每种颜色的糯米包一种,再用麻绳捆住,上锅蒸制即可。 4、红咖喱金瓜加积鸭:加积鸭,用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂,20天后便长成肉鸭。鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。再加以红咖喱与金瓜,色、香、味俱全。 5、白斩乳羊:昌江特产美食白斩乳羊,久负盛名。昌城乡畜牧场的乳羊,由于适宜的自然环境,羊的毛色光亮,肌肉丰富,肉质十分结实,富有营养。肉质和野羊一样,脂肪少,肉味鲜,味道美,营养丰富。 6、清补凉:是一道美味可口的汉族名点,属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,传统的胜利路清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉、椰子丝、鹌鹑蛋、西瓜等做成,放置冷却后加入冰块和椰子水,即为一碗正宗的清补凉。  

昌江十大小吃打卡攻略昌江美食

身为土生土长的海南人如果有外地朋友问你“昌江有哪些美食可以打卡?”“有哪些小吃非吃不可呀?”

“有哪些老字号美食呢?”

如果你还是一头雾水,说不出个一二三...那今天这篇推文,可要收藏好咯!一张美食地图



来昌江旅游的朋友们一定要来这家店打卡!他们家的“沙虫海鲜粉汤”和“沙虫海鲜炒粉”真的一绝!用的海鲜都是当天买的,一点儿都不腥,一边嗦粉一边在河边欣赏风景,开启了一天满满的好心情!


地点:石碌镇儋州街路口118号

 2、贵友小吃店

招牌:石碌猪脚粉

你体验过一边嗦粉一边嗦猪蹄的快乐吗?老板娘改良过后的海南腌粉跟卤汁,加入炖的软烂入味的猪蹄,用料实在,满满一大碗,吃起来那叫一个过瘾!


地点:石碌镇爱群路政府宿舍1栋1号1楼

3、炸了 四小店

招牌:炸串

海南岛民去到哪都很馋的炸炸,昌江这家“炸了”味道也太正宗了!特别是他们家的蘸料,咸香入味,再搭上酥脆的炸炸,也太好吃了吧,炸茄子一定不要放过噢!


地点:昌江黎族自治县海钢公司河北西二区栋103号

 4、名扬冰室

招牌:酸豆汁

来昌江可千万不能错过大名鼎鼎的“名扬冰室”,他们家的“酸豆汁”可是出了名的好喝,口味不一般,酸酸甜甜,清爽解渴,太适合海南的天气啦~


5、加积鸭饭店

招牌:斑斓椰子卷

2002年开店至今已有二十多年的历史,店内出品“金指留香鸡”也曾被央视点名过!就连早餐在也深得大家喜爱,每日新鲜采购猪肉配以鲜香的汤粉,还有他们家的斑斓椰子卷,清新的斑斓糯米再加上老红糖腌制的椰肉,一口下去椰香满满,甜而不腻,深深抓住了食客们的味蕾!


6、 北市场猪肠膜

招牌:昌化白糕

他们家的白糕可是上过央视的噢!他们家的糕点,每一种都非常具有昌江的特色,嫩滑Q弹可口的白糕、皮薄馅多的猪肠粉、软软糯糯的糯米糍+猪肚粿、还有清新爽口的艾叶粿...每种糕点都有各自的特色,但味道都特别好!来昌江可千万不能错过,一定要来尝尝!


7、好味早餐店(十月田)

招牌:十月田猪杂汤饭

他们家的汤真是一绝!汤底加入猪骨和草药熬制10小时,汤香浓郁。猪杂非常的新鲜,鲜嫩爽口,一口猪杂一口汤粉,真的相当美味!


8、品椰堂(海尾)

招牌:五联椰奶清补凉

位于海尾镇五联新村的品椰堂,主打五联椰奶清补凉,五联椰奶炒冰、因为足足有12种配料,口感佳,受到了很多当地居民和游客的喜爱!店里的炒冰,凉拌海带、鸡爪等海尾五联特色小吃做的也是相当不错~


9、串意十足

招牌:新鲜烤牛肉串

昌江超有特色的一家烧烤店!特别是烤牛肉串,一上桌就香味扑鼻,肉烤得外焦里嫩用的都是新鲜的牛肉,焦香入味,配上一口小酒,生活美滋滋!


10、看这满满的猪杂,怎么能不心动!他们家用料是真的很实在,经过处理干净后的新鲜的猪肠吸满了粉汤汤汁,咬起来一点都不韧,鲜香爽口,超级推荐!

打卡昌江网红小吃 昌江美食等你来品尝

Oi 朋友们!令人期待的昌江十大网红小吃评选终于开赛啦!!昌江的小吃商家们纷纷加入本次的“美食战场”这注定是一场舌尖上的终极PK!

快来看看有没有你中意的“网红小吃”为他们投出宝贵的一票评选出你心里最佳的十大网红小吃!


淘淘餐饮店(3号)招牌 沙虫炒粉



一边吃粉一边欣赏河边的美景,这也太惬意了!

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喜欢吃海鲜粉汤的朋友们一定不要错过这家店!老板娘选用的都是当天现挖的鲜活沙虫、新鲜鱿鱼、海虾和蛤蜊等各类新鲜海产,烹煮出清晨的第一口海鲜早餐,这也太鲜美了!

他们家的海鲜炒粉一定要试试,和粉汤相比口感更加丰富!新鲜的食材加上独特的环境,也使得当地人跟游客朋友,都争相来打卡~

地点:石碌镇儋州街路口118号

营业时间:上午6:30-11:00

鲨鱼堂(18号)招牌 捞叶炒牛肉


由于海港常有鲨鱼在此繁衍生息故取名鲨鱼塘村,民国时改鲨鱼塘村为沙渔塘村,在这样的概念下,餐厅取名鲨鱼堂餐厅。主打多地域风格的融合菜系及东南亚风味,90余种菜品,独霸味蕾,吃出满满幸福感。

他们家的招牌是捞叶炒牛肉!选用本地新鲜的捞叶,炸得酥脆咸香,再搭配外酥里嫩的牛肉,一勺下口,烦恼全无,真的太香噜!

地点:昌江黎族自治县沙渔塘村二区80号

营业时间:中午11点-晚上10点

甜瑗小记(23号)招牌 椰奶清补凉


这家店是用老椰子鲜榨的,椰香奶味十足!好喝!

椰奶选用海南老椰子现刨椰丝,每日鲜榨成汁。应季的水果+手工制作的粗粮小料搭配一口浓香的椰奶,夏日解馋最 合适不过!

特别是他们家的红糖糕与鲜芋头,简直是整碗清补凉的灵魂所在每天晚上八点半都人气爆满,他们家的双皮奶跟手工芋圆等配料深受女生欢迎~

地点:石碌镇海钢公司河北西二区6栋108号

营业时间:晚上20:30-00:00

河北市场猪肠膜(8号)招牌 昌化白糕


来昌江,怎么能不试一下昌化白糕!作为昌江的特色小吃,昌化白糕非常的嫩滑,Q弹可口,吃起来软糯香甜猪肠粉皮薄馅多,有嚼劲;还有他们家的艾叶粿,糯米表皮融入新鲜的艾叶汁,裹着红糖焦香的椰丝,一口下去满嘴清香,一点也不甜腻!

地点:石碌镇河北市场入口第3摊

营业时间:上午06:00—11:00

你以为这就没了?

如果你喜欢嗦粉,那你一定要试试:

 铁城南路8号(粉汤店),料是真的足! 淘淘餐饮店,边吃粉边看风景,惬意! 东区海南粉,炒粉真的香!

 原邮政砂锅米线,很香很爽口!


如果你是个甜品控,那你一定不要错过:

 大脸家烘焙,每种甜品都好吃!

 糖不甩甜品屋,冰沙是招牌!

 唯妈斑斓清补凉,斑斓脑袋快冲!

文香早餐店,老字号的传统味道!




 黎奢时光里民宿,爆炒爱情螺,确实够味!

 浪悦黎奢民宿,香炸石鲮鱼,外酥里嫩!

 炸了(四小店),冰粉配炸炸,绝配!

名扬冰室,秘制酸豆汁,超酸爽!



昌江除了原生态纯美的风景令人流连忘返,没想到竟藏着这么多色味俱佳的风味小吃,想去昌江的心,又跳动了十几下!!

屏幕前的你是不是也想亲口来尝尝以上推荐的昌江小吃了呢?快收一收口水,该干“正经事”啦!快来为你心目中的“昌江十大网红小吃”投出宝贵的一票吧!

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