导读： 屯昌这座城，真的早就该被关注了。 /早餐/ /午餐/ /晚餐/ 开遍大街小巷的羊肉店 /夜宵/ 准备好胃，去屯昌好好吃一顿吧！
屯昌这座城，真的早就该被关注了。
/早餐/
/午餐/
/晚餐/
开遍大街小巷的羊肉店
/夜宵/
准备好胃，去屯昌好好吃一顿吧！
向往的海南丨屯昌，被低估的美食之城，原来这么好吃
屯昌这座城，真的早就该被关注了。
位于海南中部偏北的屯昌，是海南一座“名不见经传”的小市县，却有“海南中部门户”之称，它低调且不聒噪。
大多数人，对于屯昌的印象不是很深，因为它一直比较安静，不像其他热门城市一样车水马龙。山可近、水可亲，屯昌的静谧、秀美，让人流连忘返。
今天先不说屯昌有多美，今天要说屯昌有多好吃，看完之后，很多人会恍然大悟，这绝对是一座被低估的美食之城，下面这份屯昌一日四餐攻略，吃货们请查收！
/早餐/
神奇的“割肉做粉”
说到早餐，在海南，粉独占鳌头，别看简简单单的一碗粉，却能吃出花样来。每个地方的粉还不一样，各有特色。
而在屯昌，美好的一天也是从一碗粉开始，屯昌的这碗粉跟其他地方还不一样，最大的特色在于“新鲜”，被称为“割肉做粉”。何为“割肉做粉”，就是先到市场购买新鲜的食材，再拿去加工做粉汤，味道真是鲜极了。
这种吃法是围绕市场而来的，也是当地十分有特色的，新鲜采购的猪肉或是牛肉、鲜虾、鱿鱼等，口感非常嫩，用它们来做主料，不会觉得单调。粉汤的汤头淡淡的鲜味弥漫口腔，紧接着直冲天灵盖，真是太好吃了。除此之外，还有更加灵魂的吃法，那就是秘制料汁，吃粉的时候，每块肉每勺粉都放进去蘸一蘸，酱料是酸甜口的，将清淡的肉感绘制得有声有色，能吃辣椒的可以加点黄灯笼辣椒，真是绝了。
只有吃货才能对吃的这么讲究，一碗粉汤也这么出彩。这是一碗豪华粉汤的全新体验，只要你来屯昌，这碗粉可不要错过了。
推荐：阿芳早餐店
地址：屯昌县昌盛三路水口路菜市场旁
/午餐/
01.吃过都说好的香草鸭
午餐，当然要开荤了，而在屯昌，最好吃的荤菜莫过于香草鸭了。
由于屯昌独特的地理位置和丰厚的自然资源，五谷香草鸭散养在这山清水秀、气候宜人的天然野外河段，以水边香草为食。每日晨起以玉米、谷子、花生饼等混合为食，夜幕以岭上虫草，水中鱼虾果腹，在饲养过程中完全实现零饲料喂养，这样精细的过程让香草鸭的肉质鲜嫩，比普通鸭更香韧，直击味蕾。
秘制的香草鸭做法，烹饪方法简单，只需一口锅和炭火，加上简单的调料，随着炭炉和老式砂锅的升温，香草酱香和肉香弥漫在空气中，让人欲罢不能。屯昌枫木香草鸭作为海南特色美食的代表名副其实。
鸭肉是提前炒制的，放在炭火炉上继续煨着，干煸汁咕噜咕噜沸腾着，香味占领大脑，唾液腺的活跃程度瞬间达到高峰。虽然历经过高温，但鸭肉肉质不干不柴，内里润口多汁，香到合不拢嘴、停不下手，浓香久久在口腔里回荡，香气浓郁，回味无穷。鸭肉的皮下脂肪薄而均匀，完全不腻口，集酥脆、软嫩、鲜香于一体，一口下去就能征服你的味蕾，越吃越上瘾。
推荐：屯昌枫木香草鸭
地址：屯昌县枫木镇木色湖环湖路内木色水库管理处旁边
02.屯昌阉鸡
屯昌阉鸡，是一种优质“山地鸡”，农民饲养的历史悠久，是屯昌当地农户采用地方品种小公鸡饲养50日后，阉割育肥的商品肉鸡。屯昌历史上就有阉割小公鸡、改变其肉质的习惯。“屯昌阉鸡”饲养方式独特，自小放养于山林、灌木丛、草地，任其取食野果、青草，刨食、追逐昆虫、微生物等，配喂部分玉米、番薯、谷糠等粗饲料，吃的是“营养套餐、喝的是天然矿泉水、享受着天然氧吧和日光浴”。
饲养周期一般在6-12个月，造就了“屯昌阉鸡”独特的口感，皮黄澄光亮，肉爽滑香甜，不仅色、香、味、型俱佳，而且营养丰富，具有多种对人体有益的氨基酸、矿物质、维生素和粗蛋白等营养成分，深受消费者喜爱，成为屯昌的特色品牌，风靡琼岛大地。
推荐：老名鸡饭店
地址：屯昌屯商贸二路
/晚餐/
开遍大街小巷的羊肉店
说到羊肉，屯昌人可真厉害，真的能把它吃出花样来。在屯昌大街小巷里，随处可见羊肉大排档，干煸、火锅、碳烤···做法多姿多彩，就连不爱吃羊肉的人，都会被其中一种吃法给征服，不惜开车一个多小时来屯昌，就为吃上那一口鲜嫩羊肉。
首推【黄强羊肉店】的羊肉火锅，口感真的能出圈。这里的生羊肉是腌制过的，用了五香粉、胡椒粉等，这也是这家店的一大特色。待锅底沸腾，将腌制好的羊肉下锅煮一会，汤底便从清澈变成浓郁奶白，这个时候是最佳的赏味期。几颗红枣和枸杞是汤底所有的料，清淡可口的汤底将羊肉本身的鲜度调到最大值。
刚出锅的羊肉肉质紧实，汤汁完全被锁在肉里，一口咬下去，滚烫的汁水从层层肌理里渗出，带着羊肉的鲜、调料的香、红枣枸杞微微煮出的一点甜，口味清淡而香气浓厚，在这凉的秋天，吃上这样一口温热鲜香羊肉，整个人都舒服了个透。
羊肉火锅清淡，如果喜欢重口味，可以蘸点调料，什锦酱、酱油、桔子、蒜末、辣椒、香菜搭配在一起，蘸着来吃，虽然稍微盖住了羊肉的甜与鲜，但是依旧不影响羊肉的口感。吃完羊肉喝完汤，再将蔬菜放入汤锅中煮开，下锅涮两下就可以开吃，味道依旧非常鲜。
推荐：黄强羊肉店
地址：屯昌县屯昌镇大同中路126号
/夜宵/
一碗腌粉，开启夜生活
华灯初上，夜幕渐渐拉开，行走在屯昌县城街巷，你要问夜宵吃什么，屯昌人会回答：吃粉。自大华路进入右转，商贸二路的两侧食店林立，各家粉店的招牌在街边浓荫的树下若隐若现。屯昌的腌粉已成为屯昌夜宵美食的一张名片，吸引众多食客慕名而来。
香炸酥肉是屯昌枫木腌粉的最大亮点和特色，正宗的屯昌黑猪肉，再加上几种配料腌制后，油炸而成，一口下去浓郁香酥。枫木粉在海南的粉家族中绝对属于“小众”，这是唯在屯昌枫木镇才能品尝到的美食。枫木粉也分汤粉和腌粉，其中枫木腌粉已成为屯昌美食响当当的一面招牌，吸引了吃货慕名而去。
推荐：志光枫木腌粉
地址：屯昌枫木镇
屯昌的美食太多了，屯昌阉鸡、灵芝香鸡汤、南乳焖羊腿、沉香鱼头、脆香乳羊排、香煎五花肉、农家什锦素菜、清炒凉瓜丝、屯昌特色猪脚、槟榔花香草鸭是它的十大名菜；香糯椰子卷、屯昌黑猪粉汤、炸葱酥、玫瑰鲜花饼、屯昌腌粉、花生饼、屯昌机粽、萝卜糕、木薯饼、屯昌黑猪肉粽是它的十大小吃，一个胃真的装不下，怪不得屯昌那么好吃。
准备好胃，去屯昌好好吃一顿吧！
好吃又好玩！这个端午就去这座“美食之城”打卡→
5月20日上午，2022年海南(定安)端午美食文化节推介会在海口鲁能希尔顿酒店举行，正式拉开了“2022年海南(定安)端午美食文化节”系列活动的序幕。
定安县委书记刘峰松，海南广播电视总台副台长杨全，海南省农业农村厅副厅长林谟谐，定安县委副书记、县政府县长冯云飞，海南省旅游和文化广电体育厅二级巡视员邹贤锋，海南省商务厅二级巡视员林海云等相关领导出席了本次活动。
△出席领导一同上台宣布2022年海南(定安)端午美食文化节系列活动正式开启
此次推介会现场通过推介、创意产品发布及产品客商签约等形式，全面介绍2022年海南（定安）端午美食节的活动整体情况和活动亮点，通过“食尚定安”的活动主题宣介，展示“活力定安，静美家园”的定安城市形象，通过广泛宣传，聚焦社会关注，培育消费热点，让精致定安印象深入人心。几位推荐官分别为大家揭晓和推介了本届系列活动的几大主体活动及其亮点，此外还对定安的特色产品和品牌企业进行了一番精彩的推介。推介环节过后，出席领导一同上台宣布2022年海南(定安)端午美食文化节系列活动正式开启！
△现场进行客商签约仪式
来自定安县当地的多家生产企业代表与意向订购企业进行了现场商务洽谈并完成了两轮签约，意向签约额约7000万元。借着美食节的“东风”，更多的定安特色产品和企业将不断扩大影响力和竞争力，立足定安，走出定安。
此外，推介会还发布了本届文化节的几大系列活动，分别是：“百味定安·食饮人间”——2022定安美食节（美食街）活动；“琼剧正青春”——2022年定安琼剧嘉年华特别节目；介绍“定安旅游季”活动内容及四条精品旅游路线，并发布定安百万消费券的使用规则与办法。
△现场展示的定安本地特色产品
据悉，自2010年举办首届端午美食文化节以来至今已连续举办十二年，一年一度的定安美食文化节也逐渐成为市民游客有所期待的年度民间节庆活动，而定安县政府也在着力打造定安“美食之城”的靓丽名片：让“生态定安，美食天堂；游在海南，吃在定安”的形象深入人心。
此次活动由中共定安县委、定安县人民政府主办；定安县发展和改革委员会、定安县旅游和文化广电体育局、定安县融媒体中心承办。
系列活动时间表
2022年海南（定安）端午美食文化节
从2022年5月17日-6月5日
多场活动全面启动
具体时间如下
015月17日
“琼剧正青春”——2022年定安琼剧嘉年华特别节目之云海选（海口 海南广播电视总台演播厅）
025月20日
2022年海南（定安）端午美食文化节推介会 （海口 鲁能希尔顿酒店）
035月24日
“琼剧正青春”——2022年定安琼剧嘉年华特别节目之晋级赛（定安 香草田园）
046月2日
“百味定安·食饮人间”——2022定安美食节开� ��仪式
（ 定安 沿江公园广场）
“琼剧正青春”——2022年定安琼剧嘉年华特别节目之总决赛（定安 沿江公园广场）
056月3日
“琼剧正青春”——2022年定安琼剧嘉年华特别节目之展演（定安 沿江公园广场）
06
6月2日-6月5日
“百味定安·食饮人间”——2022定安美食节（美食街）
（定安 沿江公园广场 餐饮展区）
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