导读： 基本介绍 历史由来 品种分类 制作方法 原料： 步骤： 风味特色 营养价值
甜薯奶是一道美味可口的小吃。它细滑可口诱人香味扑鼻，是一种老少皆宜的小吃，虽然它的名字里有个“奶”字，但是不含有一丁点牛奶。之所以叫甜薯奶，是因为它煮熟后，米团细滑可口诱人，汤汁浓白像牛奶。
基本介绍
海南甜薯奶，虽然它的名字里有个“奶”字，但是不含有一丁点牛奶。之所以叫甜薯奶，是因为它煮熟后，米团细滑可口诱人，汤汁浓白像牛奶，是一种老少皆宜的美食小吃。历史由来
细心的人也许会发现，甜薯奶和海南其他传统小吃一样，往往都是集中在海口、万宁与琼海等地的老城区，这也许和人们的怀旧情感有关，因为更多时候，人们在享受一份传统食物的同时，也在感受着一种孩时的亲切感、熟悉感，就像婴儿熟悉母亲的怀抱，老人思念他的故乡一样，这是一种只可意会不可言传的感觉。 就拿海口来说，以前，摆卖甜薯奶的小摊多集中在海口得胜沙路的西庙、博爱南的东门、西门、南门、水巷口一带。因为这种小吃都是现煮现卖，小贩们一般都是上午备料、加工，到中午才开始摆卖。 现在，甜薯奶已从地摊式的摆卖，搬进了“老爸”茶店，除了上述的那些地方仍在卖甜薯奶之外，在文明东路、海甸岛二东路、和平南路的上坡村等许多普通的茶店里，都能吃到这种小吃。品种分类
甜薯奶可分为甜、咸两种。刚呈上的甜薯奶冒着热气散发着甜薯和米浆的清香，食客可依照个人口味添加调料。制作方法
制作甜薯奶的原料是磨成粉浆状的大米和去皮磨成糊状的甜薯，制作者将两者充分搅拌后，便得到一份粘稠的奶白色糊状原料。在烹煮时，要以手抓起一团原料，握成拳状，轻轻一挤，再将球状糊浆刮到沸水里，煮熟加调料即成一碗香滑可口的甜薯奶。原料：
大米、甜薯、红糖、生姜、芝麻步骤：
1、首先把大米放在水里浸泡后，磨成粉浆。 2、接着把甜薯去皮，磨成糊状，把两种原料混合在一起，充分搅拌后，放在一边待用。 3、等锅里水烧开后，左手抓起一团原料，握拳状，轻轻一挤，再将球状糊浆刮到滚水里，煮熟以后，就可以加调料了，爱吃甜味的加红糖和生姜片，不仅好吃，而且好看。风味特色
喜欢吃甜的人，会向甜薯奶里撒上红糖和生姜皮。尝一口，红糖甘甜古朴的味道和生姜热辣的口感便滑入喉头。 喜咸食的人，加的配料会更讲究一些，先撒上一层炒熟磨碎的芝麻，滴几滴上好的香油，倒上一大匙海南特产的鲜虾酱，再配点辣椒油，香味扑鼻的咸味甜薯奶就算做好了。一口下去，味蕾被层次丰富的味道打开，唇齿留香。营养价值
甜薯是海南岛古老农家品种，具有健脾止泻；益肺滋肾；解毒敛疮的功效。大米的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。两者相互结合，不仅好吃，而且营养价值高。保亭小甜“丹”熟啦！采摘炫起来，邂逅甜甜时光~
人间小甜“丹”熟啦
3这个8月保亭旅文局推出3条红毛丹采摘线路诚邀每一个红毛丹的粉丝来保亭实现红毛丹自由~
采摘线路
黎乡野趣•红毛丹采摘之旅（两天一晚）
主要行程安排
DAY1：到保亭特色乡村旅游点（秀丽山庄、隆滨休闲农庄等），品极具保亭特色的农家美食--开启呀诺达雨林之旅，体验踏瀑戏水、高空滑索等项目--到七仙岭旅游度假区择酒店入住，泡个温泉、享受宁静夜晚。
DAY2：到什玲坚固村趣味徒步，寻附近果园采摘红毛丹。
雨林“森”呼吸•红毛丹采摘之旅（两天一晚）
主要行程安排
DAY1：到七仙岭景区享攀登乐趣、“森”呼吸，到槟榔谷景区体验黎苗风情，逛美食街，入住槟榔谷兰花客栈。
DAY2：寻附近果园采摘红毛丹，体验采摘乐趣后返程。
黎乡“游”趣•红毛丹采摘之旅（一日游）
主要行程安排
DAY1：到布隆赛萌宠乐园看萌宠，徒步游，游览村史博物馆、田园栈道，品味特色美食后寻附近果园采摘红毛丹，实现红毛丹自由。
采摘推荐
8月红毛丹采摘果园推荐:
保亭热作所一队果园
保亭热作所三队果园
保亭热作所三队果园
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9月红毛丹采摘果园推荐:
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保亭县热作所九队果园
保亭县热作所十三队果园
保亭县热作所三 果园
保亭县番文什罗村果园
必看事项
1、出行时注意备好徒步装备、防晒、防雨、防蚊虫药等，注意安全，不在极端天气出行；
2、群众应提前致电后再出行，果园营业时间并非全天，请群众按需致电，不要在休息时间拨打果园电话，谢谢您的理解。
组图欣赏
新疆奶茶店推荐
要说去了新疆，那肯定是要尝尝新疆的奶茶的。新疆奶茶不同于其他地区的奶茶，相对于其他地区的奶茶新疆奶茶最大的特点可能就是养生、健康了吧。因为材料方面肯定是没用添加剂什么的，而且还分甜咸两种口味。跟咱们喝的豆浆是一个性质，下面来推荐一下新疆奶茶店。
1、哦吼耶烤包子店
在新疆，烤包子店里有奶茶，就跟豆浆店里有油条一样，一点都不稀奇。奶茶好喝与否的关键是牛奶和茶都要分开煮，之后再合起来煮，这样熬出来的才正宗。
新疆地区的优质奶源，搭配传统砖茶，久经熬制，得出一杯咸香浓郁的哈萨克族奶茶，这是烤包子的最佳拍档!大口吃烤包子，大口喝奶茶，消食又解腻，这是新疆人最惬意的便餐。
地址：新市区新天润南三路
人均消费：12元
2、爱啦哈萨克族美食奶茶馆
来到爱啦哈萨克族美食奶茶馆，虽不是饭点，这里居然都满桌了(快递小哥不要太多!)。一进门，就沉醉在包尔萨克和奶茶的清香中。
一口淡淡甜味的包尔萨克，一口咸香润口的奶茶，一桌地道的哈萨克族美食，别提多爽了。难怪这里的食客会这样说：“油炸出来的包尔萨克香甜松软，搭配奶茶的咸香，真是绝配!”
地址：新市区鲤鱼山路158号
人均：10元
3、华哥伊犁奶茶馆
伊犁奶茶馆，位于乌鲁木齐市巴州路，是一家开了12年的老店，主打伊犁奶茶。有人会有疑问了：“新疆奶茶不都一样么?”其实不然，塔城人做奶茶一般喜欢熬，茶叶煮得时间越长，口感就越浓;在阿勒泰，人们则喜欢在奶茶中加入酥油;而伊犁人喜欢在制作奶茶的最后一步时放盐……制作方法不同，口味自然不同。
吃法也颇有讲究：将锡伯大饼浸泡在奶茶里，面香浓郁、面饼松软，奶茶稍许的咸味，又带着鲜奶的清香，赋予味觉的冲击感十足。
据店家介绍，这一碗上好的伊犁奶茶，鲜牛奶要精心熬制4小时，砖茶熬制2个小时以上，这样才够味;盐味也要刚好，这样奶茶喝起来既不油腻又不会太咸。
地址：沙依巴克区巴州路44号
人均:12元
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