三月三
“三月三”已成为传承和弘扬黎族苗族优秀传统文化、发展民族体育、展示民族地区经济成就、促进商贸旅游交流发展、增进民族友谊、促进民族团结进步、丰富群众精神文化生活的重要平台，正逐步打造成全国人民知晓的民族文化品牌。
“三月三”让黎苗传统文化拨开迷雾，在世人面前展现它岁月沉淀下独特的魅力。纹面老人不再神秘不可及，她们大方的与游客进行合影留念，给大家展现黎锦的传统手工艺，每压下一根线，都是智慧和传承。
“三月三”节庆活动的主题为“欢庆三月三·相约五指山”，一般会在五指山举行。
在主会场活动中，将举办开幕式暨主题文艺晚会、黎祖祭祀、“三月三”民歌民舞、琼台少数民族文化交流、少数民族传统体育竞技比赛及民俗趣味体育、民族特色商品及美食展、“三月三”旅游招商推介、“三月三”黎族苗族文化论坛、民族团结进步宣传月等特色主题活动。
除五指山主会场外，海口、三亚、儋州、琼海、万宁、东方、屯昌、乐东、陵水、昌江、保亭、琼中、白沙13个市县以及中央民族大学将以分会场形式，开展各式各样的庆祝活动。
中国有个海南岛丨在海南，有一种节日叫“三月三”
你印象中的海南是什么样？是成片的椰林，湿润温柔的海风？是人声鼎沸、充满烟火气的老爸茶馆？是阿婆卖的绿豆汤、文昌鸡排挡……那些记忆中熟悉的味道，藏在街头巷尾之中，那些看似不起眼的地方是城市记忆的载体记录着海南人生活的点点滴滴。
今天我们来聊一聊海南本土节日“三月三”每年农历三月初三，是海南黎族苗族的传统节日“三月三”，是黎族苗族青年的美好日子，又称爱情节、谈爱日，也是海南黎族人民悼念勤劳勇敢的祖先、表达对爱情幸福向往之情的传统节日。
“三月三”有哪些习俗？
自古以来，每年农历三月初三，黎族人民都会身着节日盛装，挑着山兰米酒，带上竹筒香饭，从四面八方汇集一起，或祭拜始祖，或三五成群相会、对歌、跳舞、吹奏乐器来欢庆佳节。
如今黎族“三月三”节成了丰富旅游产品、传播民族文化、促进民族经济发展的盛会，每年都吸引数万国内外游客。
海南哪些市县有“三月三”节？
在海南，陵水，白沙， 五指山，三亚，琼中，乐东，保亭，昌江等市县会欢庆“三月三”节。
三月三节要吃什么？
鱼茶
黎家人大多嗜酸，擅于采集各种天然食材制成“酸菜”，而且并不局限于野菜、水果，甚至连鱼类、肉类也能做成酸菜。
“鱼茶”便是黎家人最喜欢用来款待客人的招牌菜肴，同时也是一道不可多得的风味小吃。
米饭和鱼块掺在一块看似普通，然而经过腌制发酵后却产生了奇妙的味道，初入口时会觉得酸怪难以接受，但就像臭豆腐和怪味豆一样，鱼茶闻时虽臭，却越吃越甘美鲜香，仿佛上瘾一般根本停不下来。
竹筒饭是海南黎族传统美食，通常是黎家人出远门、上山打猎或招待客人时才制作。
用山兰稻打出的“香米”或上等的糯米配以肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹渐焦，米香、肉香和竹香混杂着飘散开来，令人垂涎欲滴。
“一家香饭熟，百户闻竹香”便是对黎家竹筒饭最贴切的赞誉。
黎族人以牛和铜锣作为财富象征，拥有得越多就代表着社会地位越高。所以，“烤全牛”一般只有在重大祭祀活动中才会出现，如果您有幸碰上，一定不要错过这个千载难逢的机会。用秘制腌料腌制过后的肥嫩牛肉经过几个小时的均匀炙烤，再配上一点点蘸料，外酥里嫩，焦香鲜美，绝对能排上最令人难忘的美味TOP10。
苗家三色饭三色饭是海南中部山区苗族人民的特色小吃，一般是在农历“三月三”期间制作和食用，是苗族人民用来招待客人和祭祀祖先的传统节日性食品
苗家三色饭有红、黄、黑三色，分别取色于新鲜植物红蓝藤、黄姜和三角枫汁液。饭团入口甘香甜滑、形态美观，是开胃去火的清凉食品，极具苗族风味。
山兰米酒山兰酒用黎话称为“biang”，黎族同胞依山傍水而居，酒采用所居山区的山兰稻谷酿制。
制作时，将山兰米蒸熟揉散成粒，再用黎山特定植物和米粉制成的“球饼”碾至粉状掺入其中，装进坛里酿制。逢重大节日或是迎接宾客，热情的黎家人便取出来与客人一齐痛饮。
山兰酒根据存放的时间长短味道而不同，刚酿好的酒存放十天左右时是甜的，入口醇香、甜中微辣、辣而不燥，可滋补养身、去湿防病，尤其适合女性饮用。
鹧鸪茶
鹧鸪茶可能是海南当地最接近自然的茶叶了。早在十五六世纪的明代，琼岛中部五指山脚下黎苗人民世代居住的广阔地区，山高林密、人烟稀少。一踏进这块土地，首先就听到鹧鸪鸟的啼叫声，此起彼伏，人们就把这广阔的地区叫作“鹧鸪啼峒”，把当地黎、苗族人民上山采摘用来制茶的树叶叫做鹧鸪茶。
鹧鸪茶药香浓郁，冲泡后汤色清亮，饮之口感甘甜、余味无穷，具有清热解毒、消食利胆等功效，是理想的解油腻、助消化保健饮品。
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